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pillole di informazione sull'export di ortofrutta, di Thomas Drahorad

Ciliegie fresche per sei settimane dopo la raccolta

L’imballaggio in atmosfera modificata (MAP) LifeSpan è un’innovazione nel processo post-raccolta che permette di estendere la conservazione e la commercializzazione delle ciliegie in maniera totalmente naturale.

La conservazione post-raccolta delle ciliegie può dipendere dalla varietà e dalle pratiche colturali, tuttavia è comprovata l’efficacia sulle varietà Bing da Stati Uniti e Sud America, Ron Seedling dall’Australia, Ferrovia dall’ Italia e Ziraat 0900 dalla Turchia.

Il confezionamento in LifeSpan consente la creazione di un basso livello di ossigeno (O2), l’aumento del livello anidride carbonica (CO2) e un alto tasso di umidità all’interno dell’imballaggio.

Il concetto di funzionamento è simile a ciò che avviene all’interno di una cella ad atmosfera modificata, sfruttando però il naturale metabolismo della frutta. I tassi di metabolismo variano per ogni tipo e varietà: ne consegue una diversa permeabilità della pellicola per la traspirazione di ossigeno e anidride carbonica.

Le ciliegie confezionate nei MAP LifeSpan mantengono ottime condizioni fino a 6/8 settimane.

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Questa voce è stata pubblicata il 8 giugno 2012 da in Ingrosso, Logistica, Packaging con tag , , .
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